Jack Daniel's Black Label 1,0l

Jack Daniel's wird durch einen wichtigen Schritt im Reifeprozess, dem Charcoal Mellowing, zu einem ganz besonderen Whiskey. Bei diesem Verfahren sickert der frisch destillierte Whiskey circa zwölf Tage lang durch eine drei Meter dicke Schicht aus Holzkohle, die aus Zuckerahorn hergestellt wird. Nach diesem Vorgang reift er in Eichenfässern und abschließend durchläuft der Whiskey ein zweites mal den Prozess des Charcoal Mellowings. Dadurch entsteht ein unverwechselbarer Geschmack und eine ganz besondere Milde im Abgang. Auch der Reifeprozess im Fass weist eine Besonderheit auf, das sogenannte Toasting. Hierbei werden die Fassinnenseiten vorsichtig angebrannt. Der natürliche Zucker des Holzes karamellisiert und der Whiskey erhält so seine kräftige Farbe und seinen typisch vollmundigen Charakter. Auf Eis entfaltet sich der Geschmack dieses Whiskeys am besten.