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Verfügbarkeit: auf Lager
Helsinki Tyrnipontikka kombiniert finnische Beeren und europäische Destillationstradition auf völlig neue Weise.
Der Trester aus Sanddornbeeren, der bei der Herstellung eines Sanddorn-Gin-Likörs übrig geblieben ist, wird zunächst zu einer Maische fermentiert und dann zu einem Brandy destilliert. Er wird mit dem gleichen Verfahren wie Grappa hergestellt, nur dass die Trauben gegen Sanddorn ausgetauscht werden. Das Ergebnis ist eine glatte und aromatische Spirituose.
„Pontikka“ ist ein traditioneller, hausgemachter Schnaps und somit ist der Name eine Anspielung auf die finnische Tradition der Spirituosenherstellung.
Helsinki Tyrnipontikka passt perfekt zu einem Espresso nach dem Essen, kann aber auch sehr gut pur oder als Zutat in verschiedenen Cocktails verwendet werden.