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Dieser Whisky reift zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und danach reift er weiter in Fässen, in denen zuvor 15 Jahre alter Pero Ximénez-Sherry gelagert wurde. Dadurch erhält er sein einzigartiges Aroma. Er weist Noten von Haselnüssen, Orange und Karamell-Fudge auf.