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Bushmills Black Bush hat eine dunkle Farbe. Diese entsteht durch die Lagerung in Bourbon-Fässern und spanischen Sherry-Fässern, in denen der der Whisky bis zu sieben Jahre reift. Durch den hohen Malzgehalt entstehen samtige, fruchtige Noten. Im Abgang ist er langanhaltend mit einer weichen Süße.