Amicale Rosso Veneto IGT BiB 3,0l

Dieser Rotwein wird nach dem Prinzip eines Amarones hergestellt. Amarone wird aus einem Konzentrat roter Trauben gewonnen. Hierfür werden die besten Weintrauben nach der Lese für zwei bis vier Monate getrocknet. Sie werden auf einem Holzgitter ausgebreitet und während des Trocknens immer wieder gedreht. Bei diesem Vorgang verlieren sie ein Drittel bis zur Hälfte ihres Gewichtes. Die Trauben sind fast schon Rosinen, wenn sie gekeltert werden. Es entstehen sehr weiche Weine mit rubinroter Farbe und vollmundigem Geschmack.

Der Amicone hat ein delikates Bouquet sowie fruchtige Aromen von reifen roten Früchten. Er passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Käse.

Hinweise: Enthält Sulfite