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Dieser Rum wird per Barbet-Kolonne destilliert. Nach der Destillation reift der Rum in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Dadurch entsteht ein fruchtbetonter Rum mit Aromen von Mango und Passionsfrucht sowie Karamell und Holz. Am Gaumen ist er weich und trocken. Am besten trinkt man diesen Rum pur.